Pizza de espinacas y queso de cabra con cebolla

Raciones

2 personas

 

Tiempo:

10 min elaboración

12 min cocción

Calorias:

427.5 kcal/ración

 

Perfecto para:

Cenas

 

Introducción

Sobre la receta

By: Núria Garcia

Estos días muchos de vosotros haréis pizza casera.  En esta ocasión, he decidido hacer una pizza de espinacas y queso de cabra sin gluten que está para chuparse los dedos. Para los que no os importe que tenga gluten, aquí tenéis la receta de masa de pizza integral que publiqué hace tiempo, y para los celíacos o personas que sigan una dieta sin gluten. ayer os subí la receta de base de pizza sin gluten.

Hoy os doy una idea para que salgas de la rutina de la típica pizza de jamón con champiñones. A mi me encanta la pizza de espinacas, con un poco de queso de cabra y cebolla pochada.

Para mí en una pizza es súper importante el tomate, por eso siempre hago «tomate no frito casero«.

Cómo hacer una Pizza de espinacas y queso de cabra Sin Gluten

Ingredientes

Base de pizza Sin Gluten

4 c/s tomate no frito casero

3 lonchas queso havarti light

40 g queso de cabra

1 puñado de espinacas

100 g cebolla

5 tomates cherry

Ajo en polvo

Glosario

c/s= cucharada sopera

c/p= cucharada de postre

g= gramos

ml= mililitros

Paso a paso

1

Precalienta el horno a 200ºC.

2

Corta la cebolla en juliana y cocina en el microondas unos 4 minutos hasta que esté bien pochada. Podéis usar un molde para cocinar al vapor en el microondas o introducir la cebolla en un tupper con 1 cucharada de agua. Cada minuto saca y remueve la cebolla, ya que el tiempo de cocción variará en función de la potencia de vuestro microondas.

3

Coge la base de pizza sin gluten o la que hayas decidido usar y extiende sobre un papel vegetal, añade las 4 cucharadas de tomate cocido y reparte hasta cubrir toda la base.

4

Trocea las 3 lonchas de queso havarti light e incorpora.

5

Agrega el puñado de espinacas.

6

Una vez tengas la cebolla bien pochada, distribuye por encima de los espinacas.

7

Corta el queso de cabra y los tomate cherries y reparte.

8

Para terminar la preparación, espolvorea ajo en polvo.

9

Cocina la pizza en el horno unos 12 minutos, hasta que el queso esté dorado y la base de pizza crujiente.

Información nutricional

 427.5 kcal 1/2 pizza

  • Proteínas 17 g
  • Carbohidratos 62 g
  • Grasas 12 g

Algunos utensilios utilizados

 

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